Zuurkool-ovenschotel

Bereiding

Aardappelpuree bereiden. Oven voorverwarmen op 225ºC of gasovenstand 5. In koekenpan 1 eetl. boter verhitten en gehakt rul bakken. Op smaak brengen met zout en peper. Ovenschaal invetten. Zuurkool laten uitlekken en vermengen met rozijnen. In ovenschaal laagje zuurkool, laagje gehakt, laagje aardappelpuree doen. Nogmaals herhalen. Bestrooien met paneermeel en rest van boter in klontjes erover verdelen. Zuurkoolschotel in midden van oven in ca. 25 min. gaar en lichtbruin laten worden.