Wortelpeterselie – zie Pastinaak

Bereiding

De wortelpeterselie is een vergeten groente.  Het is een broertje van de pastinaak. Pittiger en kruidiger. Lekkerder dus. Iets van knolselderij, wortel met een zweem peterselie prikkelen de smaakpapillen. Hetzelfde te gebruiken.