Venkel: ovenschotel met garnalen

Bereiding

De venkelknollen in de lengte doorsnijden en in een bodempje water met zout gaar koken. De uien snipperen en in een beetje olie frituren. De garnalen en een beetje ketjap toevoegen en even doorsudderen. Beetje paneermeel toevoegen zodat het vocht wordt opgenomen. Vuur uit. Ovenschotel insmeren en de venkel erin leggen, enkele lepels kookvocht toevoegen, garnalenmengsel erop, dan geraspte kaas erover strooien. Even in de oven tot er een korstje op komt. Lekker met gebakken rijst.