Tuinbonen: aardappelsalade

Bereiding

Aardappelen wassen en in ongeveer 15 min. gaar koken. Blaadjes van het bonenkruid van de takjes plukken. Tuinbonen doppen en met de blaadjes van het bonenkruid in een bodempje water in ongeveer 10 minuten gaar koken. Spek uitbakken. Citroenmelisseblaadjes fijn hakken. Alle ingrediënten door elkaar mengen. Olijfolie erover schenken.