Spruitjes met pittige kaas

Bereiding

Rijst koken volgens gebruiksaanwijzing. Spruitjes schoonmaken, ca. 5 min. koken en afgieten. In grote koekenpan met antiaanbaklaag spekreepjes ca. 4 min. bakken. Spruitjes toevoegen en ca. 4 min. meebakken . Kaas in kleine blokjes snijden. Kaas en cashewnoten door spruitjes scheppen en gerecht door en door verwarmen. Op smaak brengen met zout en peper. Serveren met rijst.

Ingrediënten

  • 250 gr. extra gerijpte kaas
  • 800 gr. spruitjes
  • 75 gr. gezouten cashewnoten
  • 125 gr. magere spekreepjes
  • 250 gr. notenrijst