Sperziebonen: Pasta met sperziebonen

Bereiding

Kook de spaghetti in ruim kokend water beetgaar en kook de laatste 5 min. de sperziebonen mee. Laat de spaghetti en de sperziebonen in een vergiet uitlekken, doe het geheel over in een kom en schep de spaghetti om met de tapenade. Roer op het laatst de mozzarella en de blaadjes basilicum erdoor, breng op smaak met (versgemalen) peper.

Ingrediënten

  • 2 bollen mozzarella, in blokjes
  • 1 potje zwarte tapenade (140 gr.)
  • 500 gr. sperziebonen, schoongemaakt
  • 400 gr. spaghetti
  • 15 gr. verse basilicum