Sperziebonen: Curry met naanbrood

Bereiding

Kook de sperziebonen in 8 min. beetgaar. Verhit de olie in de braadpan. Fruit de ui en knoflook 2 min. Voeg de kip stukjes toe en bak in 5 min. gaar. Verwarm het brood volgens de aanwijzingen op de verpakking. Roer de currypasta door het groentenmengsel en bak 1 min. mee. Voeg de kokosmelk en sperziebonen toe en laat het geheel door en door warm worden. Serveer de curry met het naanbrood.

Ingrediënten

  • 500 gram sperziebonen
  • 3 el zonnebloemolie
  • 2 uien, gesnipperd
  • 2 tenen knoflook, fijngesneden
  • 350 gram kipfilet in blokjes
  • 1 pakje naanbrood naturel (280 gr)
  • 1 el milde currypasta (pot 283 gr)
  • 1 pakje kokosmelk