Sperziebonen: Curry met naanbrood
Bereiding
Kook de sperziebonen in 8 min. beetgaar. Verhit de olie in de braadpan. Fruit de ui en knoflook 2 min. Voeg de kip stukjes toe en bak in 5 min. gaar. Verwarm het brood volgens de aanwijzingen op de verpakking. Roer de currypasta door het groentenmengsel en bak 1 min. mee. Voeg de kokosmelk en sperziebonen toe en laat het geheel door en door warm worden. Serveer de curry met het naanbrood.
Ingrediënten
- 500 gram sperziebonen
- 3 el zonnebloemolie
- 2 uien, gesnipperd
- 2 tenen knoflook, fijngesneden
- 350 gram kipfilet in blokjes
- 1 pakje naanbrood naturel (280 gr)
- 1 el milde currypasta (pot 283 gr)
- 1 pakje kokosmelk