Raapstelenstamppot met katenspek en bosui

Bereiding

Worteltjes van de raapstelen snijden. Raapstelen wassen, droog slaan en in reepjes snijden. Bosuitjes schoonmaken en in dunne ringetjes snijden. Katenspek in reepjes snijden. Spek in droge koekepan al omscheppend verwarmen. Roomkaas en spek door de aardappelpuree roeren. Raapstelen en bosui erdoor scheppen. Stamppot al roerende zachtjes verwarmen. Op smaak brengen met peper.