Paprika: Paprikaquiche

Bereiding

1. Verwarm de oven op 180 °C. Bekleed de vorm met het deeg. Laat de paprika uitlekken en snijd in reepjes. Pureer de helft met de crème fraîche, eieren, het paprikapoeder en peper. Doe met de ham en de rest van de paprikareepjes en de puree in de vorm. 2. Bestrooi met de amandelen. Bak 45 min.

Ingrediënten

  • 5 plakjes deeg voor hartige taart (ontdooid)
  • 1 pot geroosterde paprika's 465 gram
  • 1 bekertje creme fraiche (125 ml)
  • 4 eieren
  • 1 tl paprikapoeder
  • 1 pakje rauwe ham (145 gram)
  • 1 bakje amandelschaafsel (55 gram)