Paksoi: Rijst met paksoi en gehakt

Bereiding

Rijst koken volgens gebruiksaanwijzing. Intussen paksoi wassen, schoonmaken en in reepjes snijden. Knoflook pellen en in dunne plakjes snijden. In wok of braadpan olie verhitten. Gehakt met knoflook in ca. 2 min. rul bakken. Paksoi ca. 3 min. meebakken. Rijst erdoor scheppen.

Ingrediënten

  • 1 bakje Thaise groene roerbakolie & kruiden (100 gr.)
  • 4 teentjes knoflook
  • 2 struiken paksoi
  • 250 gr. rijst
  • 400 gr. rundergehakt