Komkommer: komkommersalade met zonnebloempitjes en kaas

Bereiding

Dille fijn hakken. Olie, azijn, honing en dille mengen. Kaas raspen op een fijne rasp. Zonnebloempitjes al roerende roosteren op een middelhoog vuur in een droge koekenpan tot ze licht verkleuren en lekker ruiken. Komkommer in dunne plakjes schaven met een kaasschaaf. Dressing over de komkommer schenken. Zonnebloempitjes en kaas over de salade strooien.

Ingrediënten

  • 1 komkommer
  • verse takjes dille (1 theelepel gedroogde)
  • 2 eetlepels zonnebloempitjes
  • 50 gram parmazaanse kaas
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 eetlepel lijnzaadolie
  • 1 eetlepel azijn
  • 2 theelepels honing