Knolselderij: patat

Bereiding

Knolselderij schillen, in dikke plakken snijden en vervolgens in repen (zo groot als patat). Knolselderij in lichtgezouten water 5 min. koken. Afgieten en goed droogdeppen. Frituurolie verhitten en knolselderijpatat in 6-8 min. goudbruin frituren.