Courgette-kronkels op een spiesje

Bereiding

Kook (of bak) de kipfilet en snijd deze in blokjes. Snijd de courgette in 8 dunne, lange repen. Snijd de paprika’s in stukjes. Steek een kant van de courgette aan de prikker en steek er een stukje paprika bovenop. Sla de courgette om, over de punt, en steek er een stukje kipfilet op. Sla de courgette naar de andere kant om en steek er een stukje paprika op. Ga zo door totdat de courgette niet meer omgeslagen kan worden. Rijg zo nog 7 spiesjes. Klop een sausje van de olie, ketjap, peper en zout en bestrijk er de spiesjes mee. Rooster ze 10 min. op de barbecue.