Broccoli – bosui: Gestoomd

Bereiding

Snijd de roosjes van 300 gram broccoli. Schil de stronk en snijd hem in blokjes. Verdeel de broccoli en bosui in stukken van 3 cm in een vergiet en zet deze in een pan met een laag kokend water. Dek af en stoom in 6 minuten beetgaar. Bak 1/2 bakje amandelschaafsel in een droge koekenpan met 1 eetlepel olie en 1 theelepel shoarmakruiden goudbruin. Strooi de amandelen over de broccoli.