Alfalfa: bleekselderij-komkommersalade met alfalfa

Bereiding

Alles wassen en in klein stukjes snijden. Alfalfa wel wassen, niet snijden.

1 a 2 eetlepels magere yoghurt, 1 eetlepel halvanaise, beetje ketchup, eventueel peper: dit mengen. In een schaaltje de rauwkost en kaas doen, dressing erdoor scheppen. Als laatste de alfalfa erop, deze er niet door mengen (blijft het knapperig).

Lekker met volkorenbrood en kruidenboter.